Der Rhabarber, zu deutsch "ausländische Wurzel", war während Jahrhunderten begehrte Arzneipflanze, bevor er für die Küche kultiviert wurde.

Als Frühlingsbote kommt der Rhabarber gerade zur richtigen Zeit.

Seine Fruchtsäure und die vielen Vitamine und Mineralstoffe sind echte Muntermacher und vertreiben die Frühjahrsmüdigkeit.